额尔古纳市三河回族乡是内蒙古自治区唯一的回族乡，这里的人民在长期的生活实践中，形成了独具本土特色和民族风味的传统美食制作方法。为进一步实施乡村振兴战略，带动少数民族地区群众增收致富，促进小微企业发展，三河回族乡实现“三步走”，将特色面食打造成民俗旅游饮食文化的一张新名片。

　　一是以培训促发展。额尔古纳市就业局与三河回族乡党委、政府联合举办了特色面食培训班，培训内容包括帘子饼、牛奶饼、椒盐烧饼等面食的制作方法。同时委派创业指导中心教师举办了电商创业培训班，约60余人参会。

　　 二是实现产业结构化。由于原有的经营模式比较分散，尚未形成规模。目前实现“四个统一”的有机结合：即：统一了产品外型尺寸，统一制作方法和产品质量，统一包装集中销售，统一商标形成品牌。变分散为集中，实现了商品的品质化和品牌化。

　　 三是线上线下“双管齐下”。拓宽销售渠道，实行线上线下的有机结合，运用“互联网+捆绑式”创新性帮扶措施，助力创业者通过电子商务、微商等渠道增加销量渠道和收入，争取让地方特色美食走出乡村、走向全国。